250 g Mehl,
250 g Butter,
140 g Zucker,
1 Messerspitze Zimt,
170 g geriebene Haselnüsse
Zutaten zu einem Mürbeteig verarbeiten, diesen etwa eine Stunde kühl stellen. Anschließend den Teig etwa 3 mm dick ausrollen. Die eine Teighälfte mit dem Linzer-Ausstecher mit Löchern, die andere Teighälfte ohne Löcher ausstechen. Dabei die ausgestochenen Plätzchen direkt aus dem Ausstecher mit dem Auswerfer auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im vorgeheizten Backofen auf oberer Schiene bei 175-200°C ca. 10 Min. backen. Die Kekse ohne Löcher mit Marmelade bestreichen, ein durchlöchertes Plätzchen darauf setzen und mit Puderzucker bestäubt servieren.